紀念甘普爾 給力下關沱茶 2011年8月20日，是全球普洱茶人心情沉痛的日子，首屆“全球普洱茶十大杰出人物”之一的弗瑞德•甘普爾先生安然長逝，魂歸以色列加沙故里，享年92歲。 Fred Kemple（甘普爾），系云南沱茶歐洲總代理商，為云南沱茶在法國及歐洲地區的推廣和被接受作出了巨大貢獻。曾于2005年4月26日榮獲首屆“全球普洱茶十大杰出人物”稱號，我亦有幸與甘普爾先生同臺獲此殊榮。獲獎時的甘普爾先生雖已年屆耄耋，但仍然精神矍鑠、風度翩翩，一派和藹可親的商界長者風范。 查看更多>>
白族趕馬人的“茶道”及“茶俗” 茶，是“萬病之藥”（載唐朝陳藏器《本草遺》）；“能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除煩去膩”（載明朝顧元慶《茶譜》）；在日本，人們甚至將茶看為是止渴除疫、防治疾病、延年益壽的“靈丹圣藥”。因茶對人體有特好的保健藥效，故而，中國人多有飲茶習慣。中國是茶樹的原產地之一，素有“茶葉王國”之稱，是應用茶葉最早的國家。從而，演生出一整套品《茶經》、飲《茶道》、烹《茶俗》……云南鶴慶白族趕馬人的“茶道”及“茶俗”，也可算是一套獨特的茶飲文化。 查看更多>>
茶馬古道與大理三月街 茶馬古道是自1990年以來的一個歷史和文化熱詞，日益引起社會和人們的關注，茶馬古道因此也成為云南、四川等許多西南地區的旅游熱點。隨著從上世紀五、六十年代以來交通和公路建設的快速發展，以馬幫為主體的茶馬古道運輸已退出歷史舞臺，取而代之的是四通八達的公路、鐵路、航空等運輸線路和汽車、火車、飛機等快捷的交通工具。伴隨著茶馬古道的消失，許多古道、驛站、堆店等茶馬古道遺址在歲月的長河中也消失殆盡。 查看更多>>
弘揚茶文化，助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展 縱觀普洱茶的發展史，主要經歷了四個時代：1973 年以前生產曬青茶及其緊壓茶的傳統時代；1973 年—80 年代中期生產曬青茶及其緊壓茶、曬青渥堆茶及其緊壓茶的創新時代；80 年代中期以來生產傳統普洱茶和現代普洱茶的戰國時代；未來是文化的真普洱時代。普洱茶的發展一定會經歷混亂—淘汰—品牌—高潮—穩定—再提高的歷程。我省茶產業迎來了時代的機遇，也面臨新的挑戰。如何搶抓機遇，迎難而上，化“�！睘椤皺C”，促進云南茶產業的持續健康發展，是擺在我們面前的一個現實問題。 查看更多>>
弘揚茶文化，助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展 關于飲茶，魯迅先生有一段妙論：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清�！�，不過要享這‘清�！�，首先就須有功夫，其次是練出來的特別感覺�！边@是魯迅先生飲茶的切身體會。品茶的確是一種美的享受，有不可言說的幽韻在內，正如當代作家峻青在《品茗談屑》中所說：“我在獨自品茶時，卻總是感到有一種山川的靈秀之氣，與茶香一起涌來。所以我想：這茶就是山川的靈毓所鐘，也可以說，這山川的靈秀之氣，就是茶之魂、茶之魄。由此我更加認為，茶與文化的關系是十分密切的，甚至從某種意義上來說，茶本身也就是文化，或者確切一點說，茶，是反映了文化�！敝鑼W專家、博士生導師劉勤晉教授認為，中華茶藝核心的思想是：和、靜、怡、真四個字，即：①“和”為茶藝之魂；②“靜”乃修行之徑；③“怡”為心理體驗；④“真”為最高理想。 查看更多>>
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紀念甘普爾 給力下關沱茶2011年8月20日，是全球普洱茶人心情沉痛的日子，首屆“全球普洱茶十大杰出人物”之一的弗瑞德•甘普爾先生安然長逝，魂歸以色列加沙故里，享年92歲。 Fred Kemple（甘普爾），系云南沱茶歐洲總代理商，為云南沱茶在法國及歐洲地區的推廣和被接受作出了巨大貢獻。曾于2005年4月26日榮獲首屆“全球普洱茶十大杰出人物”稱號，我亦有幸與甘普爾先生同臺獲此殊榮。獲獎時的甘普爾先生雖已年屆耄耋，但仍然精神矍鑠、風度翩翩，一派和藹可親的商界長者風范。查看更多>>
白族趕馬人的“茶道”及“茶俗”茶，是“萬病之藥”（載唐朝陳藏器《本草遺》）；“能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除煩去膩”（載明朝顧元慶《茶譜》）；在日本，人們甚至將茶看為是止渴除疫、防治疾病、延年益壽的“靈丹圣藥”。因茶對人體有特好的保健藥效，故而，中國人多有飲茶習慣。中國是茶樹的原產地之一，素有“茶葉王國”之稱，是應用茶葉最早的國家。從而，演生出一整套品《茶經》、飲《茶道》、烹《茶俗》……云南鶴慶白族趕馬人的“茶道”及“茶俗”，也可算是一套獨特的茶飲文化。查看更多>>
茶馬古道與大理三月街茶馬古道是自1990年以來的一個歷史和文化熱詞，日益引起社會和人們的關注，茶馬古道因此也成為云南、四川等許多西南地區的旅游熱點。隨著從上世紀五、六十年代以來交通和公路建設的快速發展，以馬幫為主體的茶馬古道運輸已退出歷史舞臺，取而代之的是四通八達的公路、鐵路、航空等運輸線路和汽車、火車、飛機等快捷的交通工具。伴隨著茶馬古道的消失，許多古道、驛站、堆店等茶馬古道遺址在歲月的長河中也消失殆盡。查看更多>>
弘揚茶文化，助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展縱觀普洱茶的發展史，主要經歷了四個時代：1973 年以前生產曬青茶及其緊壓茶的傳統時代；1973 年—80 年代中期生產曬青茶及其緊壓茶、曬青渥堆茶及其緊壓茶的創新時代；80 年代中期以來生產傳統普洱茶和現代普洱茶的戰國時代；未來是文化的真普洱時代。普洱茶的發展一定會經歷混亂—淘汰—品牌—高潮—穩定—再提高的歷程。我省茶產業迎來了時代的機遇，也面臨新的挑戰。如何搶抓機遇，迎難而上，化“�！睘椤皺C”，促進云南茶產業的持續健康發展，是擺在我們面前的一個現實問題。查看更多>>
弘揚茶文化，助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展關于飲茶，魯迅先生有一段妙論：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清�！�，不過要享這‘清�！�，首先就須有功夫，其次是練出來的特別感覺�！边@是魯迅先生飲茶的切身體會。品茶的確是一種美的享受，有不可言說的幽韻在內，正如當代作家峻青在《品茗談屑》中所說：“我在獨自品茶時，卻總是感到有一種山川的靈秀之氣，與茶香一起涌來。所以我想：這茶就是山川的靈毓所鐘，也可以說，這山川的靈秀之氣，就是茶之魂、茶之魄。由此我更加認為，茶與文化的關系是十分密切的，甚至從某種意義上來說，茶本身也就是文化，或者確切一點說，茶，是反映了文化�！敝鑼W專家、博士生導師劉勤晉教授認為，中華茶藝核心的思想是：和、靜、怡、真四個字，即：①“和”為茶藝之魂；②“靜”乃修行之徑；③“怡”為心理體驗；④“真”為最高理想。查看更多>>